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苦荞麦面粉与普通荞麦面粉的区别

发布时间:2021年05月12日

  现社会由于环境的影响,人们特别注意身体健康和养生,由于生活中各种食品安全问题让人人心惶惶,因此选择一种有机食品特别重要,这里就是给大家说说苦荞麦面粉与普通荞麦面粉的区别。

  1、原料市场上经常能卖的荞麦面粉一般使用食材为甜荞,苦荞麦面粉所用的食材为价值最高的黑苦荞。

  2、生长环境普通荞麦多为平原,污染比较厉害,而苦荞在学院高寒地区,没有污染。

  3、生长习性普通荞麦面多为大面积种植,多使用农药和化肥,而苦荞麦 面没有施化肥和农药,否则会造成减产或绝收。

  4、药食同源普通荞麦面有一定药性含量,但有效成分低于苦荞,而苦荞麦面富含生物类黄酮,具有极高的药用价值,降三高,软化血管,还具有清除氧自由基,抗衰老的作用。

  5、营养价值普通荞麦面淀粉含量很高,有一定的营养价值,但是微量元素含量远远低于苦荞,而苦荞麦面含有大量的膳食纤维和两百多种氨基酸,膳食纤维含量是普通米面的八倍之多。

  普通荞麦粉和苦荞粉做法一致,做法有很多种,如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿,还可以包馅、蒸馒头、烙饼,做面包,蛋糕等,可根据自己的口味爱好做美食,但苦荞粉的营养价值高,对人体有很大的益处。

  人们的生活方式越来越精致,吃的越来越细致,但却忽略了粗粮才是引领我们身体健康的主要方向。苦荞米正是可以加入到我们一日三餐中的主食,可以煮粥或蒸米饭,做面条。不知道作为中华五千年的炎黄子孙的你知道我们一直流传的五谷丰登指的是哪五谷吗?

  苦荞就是五谷中的一种,可是杂粮五谷的口感却不是那么好吃,像我们现在能再超市买到的粮食都是经过精加工制成的精粮,毕竟现代科技和古时候科技发展不一样,而我们现代人对于生活的追求标准也更加高,所以我们运用先进的挤压膨化技术,将苦荞等营养谷物通过食品工艺制作成自热米饭,冲泡米饭以及速食面等等,当然了我们是一个专注于食品机械的制造商,但是食品研发我们一直都在路上不断前行。

  苦荞米的营养成分分布与小麦、大米等大宗粮食一样呈现从外围向中心逐渐降低的规律,即外层胚芽、子叶部分的保健成分含量高,向内既胚乳部分保健成分含量低,到中心胚乳部分最低。则显示了营养成分从外围向中心逐渐降低的规律。全胚苦荞米保存了苦荞的全部营养、保健成分是一种原生态食品。苦荞米含有18种氨基酸及谷类作物缺少的生物黄酮,荞麦粮醇和芦丁等黄酮类化合物,是21世纪健康新粮源。

  真诺机械一个有温度的食品机械制造商。

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